При сборке букета его держат в левой руке, а правой постепенно добавляют цветы. Стебли цветов должны соприкасаться только в месте, где их держат пальцы левой руки. Каждый последующий цветок нужно укладывать немного наискосок, по спирали. Чем больше становится букет, тем больше увеличивается угол наклона. Над рукой в результате должно возвышаться 2/3 от всей длины цветов, а под рукой - 1/3

После составления букета его нужно связать в том месте, где соприкасаются стебли. Можно поставить букет на стол и будет видно, как концы стеблей образуют на его поверхности круг. Если вы хотите быстро научиться собирать круглые букеты, рекомендуется тренироваться на пяти ивовых прутьях, заменяющих цветы. Для этого первый прут нужно положить на вытянутые вперед средний и безымянный пальцы левой руки, в этом случае рабочими пальцами будут являться большой и указательный. Далее убрать средний палец и второй прут положить на безымянный и указательный. Третий прут уложить на средний и указательный и прижать большим пальцем. Четвертый прут нужно протолкнуть под безымянным пальцем и расположить между средним и указательным. Что же касается пятого прута, то его надо положить на четвертый, прижать указательным пальцем и наклонить немного назад. В результате между пальцами находится букет из ивовых прутьев, уложенных один на другой и образующих спираль. Теперь его нужно связать восьмеркой, используя любую ленту. Связывая букет, надо расположить одну петлю восьмерки над рукой, а вторую петлю - под рукой, затянуть петли, руку вынуть, а концы ленты завязать. Собранный по спиральной системе букет готов.

Для составления круглого букета из цветов одной длины можно использовать гвоздики, тюльпаны, ирисы, миниатюрные розы, анемоны и астры. Такой букет требует большого количества цветов. Внешние и внутренние цветы должны располагаться так, чтобы мало отличаться по длине, тем самым достигается округлость формы этого букета. Его можно собрать из ландышей, фиалок, душистого горошка, роз средней длины, васильков и ромашек и других летних цветов.

Бидермейер

Об этом букете уже упоминалось ранее. Он является разновидностью круглого букета, но создается не по спиральной системе, а в виде концентрических окружностей. Для составления бидермейера нужно взять сначала верхушечный цветок и вокруг него уложить в один ряд цветы. После получения такой окружности стебли и цветы (но не основание их головок) необходимо обернуть липкой лентой и закрепить. Затем устанавливают по окружности цветы следующего ряда и также их обертывают и закрепляют и так далее. Нередко разные окружности в этой композиции выполняются из разных видов цветов.

В зависимости от того, каким растительным материалом вы располагаете, можно сделать бидермейер трех форм:

1) пирамидальной (в виде стога сена) - устанавливается из цветов одного сорта с длинными стеблями;

2) сферической (в виде полусферы) - из цветов разных сортов небольшой длины;

3) приплюснутой (в виде сегмента) - делают даже из головок цветов, у которых практически отсутствует стебель.

В букете листья цветов нередко убираются, но иногда их выводят на поверхность в виде торчащих перышек. Концентрические окружности в бидермейере можно выполнять не только из цветов, но также из пшеницы, ржи, аспарагуса, ковыля, папоротника, гипсофилы.

Внешняя, периферийная окружность букета в основном выполняется в виде манжетки из какого-либо материала - бумаги, кружев, ленты, ткани, целлофана, а также из листьев калл, борщевика, нефролеписа, функии, аспарагуса.

Вооружившись фантазией, можно составить бидермейер не только из цветов, но, к примеру, из овощей - лука, петрушки, чеснока. Для детей букет делают из конфет, располагая в центре такой оригинальной композиции один цветок.

Популярны маленькие букеты в стиле бидермейер, которые составляют из мелких цветов, украшая их манжетой из кружев, тюля и лент. Стебли внизу обвивают узкой лентой со свисающими концами. Такие букеты называют манжетными. Нередко такой букет бывает букетом невесты или подруги невесты, но чаще в странах Европы он выполняет роль сватовского букета и вручается женихом при сватовстве.

Технология изготовления манжетного букета отличается от традиционной. К примеру, сделать его можно из 16 мини-роз и 15 маргариток. В составлении букета необходимо соблюдать определенную последовательность. Сначала нужно сделать манжету из листьев, которая крепится на подбукетницу - каркас с ручкой (современная форма портбукета). В центре подбукетницы нужно закрепить оазис или пиафлор, окруженный металлической сеткой. В выбранный материал перпендикулярно ставится верхушка букета из четырех роз и трех маргариток Затем горизонтально и симметрично над манжетом строго по кругу размещают пять мини-роз и пять маргариток, таким образом, получается первая концентрическая окружность. После этого между верхушкой и окружностью нужно установить как связующее звено четыре маргаритки и четыре мини-розы, тем самым получаем вторую концентрическую окружность . Затем в промежутке между связующими цветами ставят три мини-розы и три маргаритки - получается третья окружность.

Для того, чтобы оформить ручку манжетного букета, со стеблей нужно удалить листья, а сами стебли намочить, обернуть влажной салфеткой, закрепить липкой лентой и сверху задекорировать лентой цветной.