Виноград - вьющееся многолетнее растение. В есте­ственных условиях виноград растет вверх, поднимаясь на какой-либо опоре (по дереву, забору или проволоке). Удерживается виноград около своей опоры при помощи усиков. Иногда стебель винограда стелется по осыпям крутых горных склонов.

Листья у винограда очередные, лопастные, с прилист­никами. Соцветия в виде небольших сложных кистей, располагающихся на побеге супротивно листьям (разви­ваются из почек взамен листьев). Цветки небольшие, светло - или желто-зеленые, с сильным медовым запахом. Пестик 1, тычинок 5. Плод-ягода, цветки обоеполые, однако имеются культурные сорта только с женскими цветками, требующими опыления. В комнатных условиях лучше выращивать самоопыляющиеся сорта. К ним отно­сятся: Шасла, Маленгр ранний, Жемчуг Саба, Мускат комнатный и др. Можно рекомендовать также сорта. Пино фран и Алиготэ.

Размножается виноград семенами, черенками, отвод­ками и прививкой. При размножении семенами виноград начинает плодоносить лишь на 5-7-й год, причем из семян благодаря перекрестному опылению вырастают не всегда растения с признаками желаемого сорта. Кроме того, сеянцы нужно воспитывать на фоне высокой агротехники, что не всегда возможно в комнатных условиях.

Прививкой виноград размножают лишь в тех случаях, когда необходимо иметь более устойчивую корневую систему, чем лоза. В комнатных условиях в этом нет необходимости. Техника прививки к тому же сложна, и для ее выполнения требуется большой опыт и навыки.

Черенками виноград размножать легко, так как они хорошо окореняются.

Черенки (чубуки) обычно заготовляют с осени во время обрезки плодоносящих кустов. Зимой черенки со­храняют в песке, имеющем влажность 30-15%, и при тем­пературе не выше +3-4° и не ниже 0°.

Ранней весной чубуки выкапывают, внимательно осматривают. Все пересохшие, загнившие и больные чу­буки уничтожают. У жизнедеятельных чубуков срез должен быть зеленым, почки не поврежденными, при из­гибании чубук должен гнуться и слегка потрескивать.

Перед посадкой у чубуков обновляют острым садовым ножом верхний и нижний срезы, и чубуки погру­жают на 1/4 их длины в теплую воду, при этом следят за тем, чтобы в воду была погружена физиологически ниж­няя часть чубука. В теплой воде чубуки оставляют до полного насыщения водой (от 8 до 24 часов). Полное насыщение чубука водой легко узнается по появляю­щимся на верхнем срезе капелькам воды.

После этого чубуки разрезают на более мелкие че­ренки (с одной, двумя почками на каждом). У двупочечньгх черенков нижний срез делают почти под нижней поч­кой, а верхний на 1-1,5 см выше верхней почки. Садят такие черенки для укоренения вертикально на 1,5-2 см глубже верхней почки.

Однопочечные черенки режут длиной по 5 см: 3 см под почкой и 2 см над почкой. Корни образуются около почки.

Высаживают черенка в комнатные парнички или в цветочные горшки. Температура при укоренении должна быть в пределах +22-25°. Когда верхняя почка прора­стает и над землей появляется росток, стекло с парничка или стакан с растения в горшке периодически снимают, понемногу приучая растение к окружающей обстановке.

После того как росток достиг высоты 15-18 см, вино­град переваливают в горшок диаметром по верху 15-18 см. Необходимо заметить, что молодые корешки вино­града плохо переносят оголение, поэтому нарушать це­лостность земляного кома не следует. Во второй половине лета (июль) растение вновь переваливают в горшки диа­метром 23-25 см.

Выносят виноград на открытый воздух во второй по­ловине апреля или в первой половине мая, в зависимо­сти от местных климатических условий, то есть в такое время, когда температура воздуха не падает ниже 2-3° тепла.

Осенью, после прекращения роста, растения убирают на зиму в прохладные сухие помещения. Лозу длиннее 1,5 м подрезают.

На следующий год растения в марте вносят в комна­ты, обильно поливают водой и подкармливают навозной жижей. Побеги, имеющие цветки, прищипывают над пя­тым листом после цветочной кисти. Остальные побеги при­щипывают на 5-7 листьев; 2-3 неплодоносящих по­бега, расположенных ближе к корню, в это время не при­щипывают. Эти побеги прищипывают после достижения ими длины 1-1,5 м. Поэтому необходимо всегда иметь на кусте хотя бы одну - две плодовые ветви (стрелки) и одну - две растущие для плодоношения в будущем году.

У некоторых сортов, как, например, у Муската ком­натного плодовые побеги (4-6) вырастают из первых (от основания ветви) почек, поэтому весной у этого сорго плодовые побеги обрезают очень коротко, оставляя всего 6-8 почек. У других сортов (Маленгр ранний, Шасла) плодовые побеги развиваются из 6-10-й почек, и, нако­нец, есть группа сортов, у которых плодовые побеги об­разуются из 10-15-й почек. Для того чтобы максимум питательных веществ шел для образования ягод, на лозах (двухлетние побеги) у сорта Мускат комнатный оставляют всего 4-6 почек, у сорта Шасла и Маленгр ранний - 6-10 почек, у других сортов - 10-15 и даже 18-20 почек.

На зиму после опадения листьев растения вместе с горшком убирают до марта - апреля в прохладное ме­сто, где температура воздуха должна быть не ниже - 1° и не выше +8°.

При комнатной культуре можно ежегодно получать два урожая винограда. Это делается следующим обра­зом. Убранные на зиму растения в середине февраля вно­сят в помещение и обильно поливают. Через 10-12 дней почки начинают распускаться, и через 20-25 дней на­ступает цветение. К началу, середине или концу мая (в зависимости от сорта) уже поспевают ягоды.

Через 2-3 недели после съема урожая растения на 40-50 дней выносят на ледник, где температура должна быть не выше +4°.

После этого растения опять ставят в комнату и в кон­це октября - начале ноября на окнах вашей комнаты будут снова зреть сочные гроздья винограда.

После каждого плодоношения виноград следует пере­саживать. При выращивании двух урожаев растения нужно чаще подкармливать (1 раз в неделю) 10-процент­ным раствором навозной жижи по 100 см3 на 1 кг земля­ного кома. На каждый литр такого раствора обязательно добавляют 2 г суперфосфата.

Помимо перечисленных видов и сортов плодовых ра­стений, имеются еще частично испытанные в кадочной культуре и оправдавшие себя, а также перспективные, но еще не испытанные в комнатных условиях растения. По­этому мы даем характеристику тех и других. Может быть, найдутся опытники-мичуринцы, желающие работать и над этими культурами.

К первой группе относятся: кофейное дерево, гранат, мушмула и цефомандра (томатное дерево). Ко второй группе - авокадо, хурма, дынное дерево, фейхоа и другие.