Уход за растениями

Стимулятор фотосинтеза – Феровит

News image

Феровит (универсальный стимулятор фотосинтеза) - высококонцентрированный питательный раствор хелата железа (содержание хелатного железа не менее 75...

Как правильно поливать?

News image

У некоторых растений листья, точка роста или клубни особо чувствительны к воде. Эти виды нужно сн...

BIO VITA Цветочек

News image

BIO VITA Цветочек - органическое натуральное удобрение на основе биогумуса с повышенным содержанием гу...

Главная - История растений - Легенды о растениях - Базилик



PostHeaderIcon Базилик

История растений - Легенды о растениях

базилик

Русское название - Базилик (василек душистый, реан армянский, рейган азербайджанский, райхон узбекский) Латинское название - Ocimum Семейство - Губоцветные (Lamiaceae) Родина - Южная Азия

Историческая справка

В Европу базилик попал в XVI в. Благодаря своему аромату он так понравился европейцам, что стал считаться пряностью, достойной внимания монархов. В христианской религии с базиликом связан необычный способ испытания веры. В праздник Воздвижения Креста прихожанам в церкви раздают по веточке базилика, которую они приносят домой, и ставят в воду

Русское название - Базилик (василек душистый, реан армянский, рейган азербайджанский, райхон узбекский) Латинское название - Ocimum Семейство - Губоцветные (Lamiaceae) Родина - Южная Азия

Историческая справка

В Европу базилик попал в XVI в. Благодаря своему аромату он так понравился европейцам, что стал считаться пряностью, достойной внимания монархов. В христианской религии с базиликом связан необычный способ испытания веры. В праздник Воздвижения Креста прихожанам в церкви раздают по веточке базилика, которую они приносят домой, и ставят в воду. У прилежных прихожан базилик обязательно прорастет, а у тех, кто много грешил, растение завянет.

Легенда

Видовое название базилика происходит от древнегреческого слова basilikohn, которое переводится как королевский , намекая на отношение древних греков к этому растению как к благородной пряности. Древние римляне называли базилик королем пряных трав .

Во многих христианских странах существует обычай в пасхальную неделю украшать базиликом кресты, находящиеся в доме. Появление этой традиции объясняет древнегреческая легенда о том, что на могиле Христа вырос базилик, который указал его ученикам на место погребения Учителя. Однако на острове Крит существует другая легенда, объясняющая этот обычай. В ней говорится о том, что запах базилика, указал святой Елене путь к кресту, на котором был распят Христос. Теперь на этом месте расположен один из самых древних и знаменитых христианских православных монастырей - Ставровуни. Индусы считают, что если в гроб с усопшим положить лист базилика, то он поможет ему попасть в рай.

Биологические признаки

Род насчитывает около 150 видов полукустарников и кустарников, которые распространены в умеренных и субтропических районах земного шара. Высота растений не превышает 70 см. Окраска крупных, яйцевидно-ланцетных, опушенных с нижней стороны листьев варьирует от ярко-зеленой до сине-фиолетовой. На концах стеблей находятся колосовидные соцветия, состоящие из нескольких цветков. Их окраска может быть розовой, белой и светло-лиловой. Размножается растение семенами.

Базилик имеет множество культурных вариаций и сортов, которые отличаются расцветкой и размерами листьев. В культуре базилик выращивается как однолетнее растение. Возделывать его можно как в открытом, так и закрытом грунте.

Несмотря на то, что базилик южное растение, его можно вырастить и на северо-западе России, если на приусадебном участке выбрать солнечное и защищенное от ветра место.

Использование

Базилик не только славится своим прекрасным ароматом и нежным вкусом, но также является ценным источником витамина Р, каротина, рутина. Русская поговорка утверждает: Кто базилик жует, тот долго живет , поэтому базилик в свежем и сушеном виде широко используется в кулинарии многих народов мира. Особенно почитаем он в странах Западной Европы, Грузии, Армении и Узбекистане. Листья базилика применяют для приготовления кетчупов, подливок и соусов. Их кладут в салаты, супы, овощные, рыбные и мясные блюда. В пищевой промышленности базилик используют при копчении, приготовлении тушенки, а также при изготовлении ликеров. Эфирное масло базилика применяется в парфюмерной промышленности как ароматическое средство, а также для полосканий полости рта и принятия успокаивающих ванн.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Удивительные растения

Саррацения

News image

Саррацения – это дикое плотоядное растение из семейства саррацениевых, которое со временем перешло в разряд ко...

Дионея или Венерина мухоловка

News image

Единственным видом рода дионеи, является растение Венерина мухоловка, в диком виде встречающееся на торфяных болотах Се...

Пузырчатка обыкновенная

News image

В болотистых водоемах средней полосы России, где не очень сильное течение, произрастает водное растение-хищник – пу...

Целительные цветы

News image

  Многие полагают, что цветы в интерьере играют исключительно эстетическую роль, но это не так. П...

Блок объявлений
Выращиваем лимон

Когда необходимо поливать лимон?

News image

Сказать определенно когда поливать растения невозможно - ежедневно или чер...

Сорта комнатных лимонов

News image

«Павловский» Его плоды по своим качествам превосходят те что выращены на ...

Правильный полив лимона

News image

Чтобы у растения не было проблем с обеспечением водой нуж...

Требовательные растения

Цикламен Cyclamen

News image

Семейство первоцветных. Родина Иран и Восточное Средиземноморье. Из существующих видов в ...

Дипладения Dipladenia

News image

Семейство кутровых. Родина - горные районы Центральной и Южной Америки. В ...

Молочай Euphorbia

News image

Семейство молочайных. Родина - субтропики Африки, Америки, о Мадагаскар. Это об...

Авторизация