С давних времен это невысокое вечнозеленое дерево с темно-серым стволом,  крупными листьями , обладающими приятным запахом, и мелкими, душистыми, зеленоватыми или почти белыми цветками в пазушных зонтиках охотно выращивали в странах Средиземноморья, особой стрижкой формировали его кроны в виде различных фигур, слагали красивые легенды.

С давних времен это невысокое вечнозеленое дерево с темно-серым стволом,  крупными листьями , обладающими приятным запахом, и мелкими, душистыми, зеленоватыми или почти белыми цветками в пазушных зонтиках
охотно выращивали в странах Средиземноморья, особой стрижкой формировали его кроны в виде различных фигур, слагали красивые легенды.

В одной из них говорится о том, что полюбил светлый и радостный бог Аполлон красавицу Дафну и быстрее ветра понесся за ней по полям и лугам. Когда поняла прелестная нимфа, что не скрыться ей от любвеобильного бога Солнца, стала она просить помощи у отца своего Пенея и тот, сжалившись над дочерью, превратил ее в лавровый куст. Не в силах и тогда отказаться от возлюбленной, Аполлон повелел кустарнику круглый год оставаться зеленым и стал украшать голову его листьями.

До наших дней о лавре сохранилась слава дерева мудрости, спутника счастья, символа бессмертия, венками из лавра венчают национальных героев, выдающихся поэтов, художников, победителей международных состязаний и конкурсов, а ботаник присвоили ему название «лавр благородный».

Древесина дерева, прочная и упругая, хорошо полируется и используется для изготовления мебели и различных мелких изделий, кора идет для приготовления устойчивых красителей, а листья и семена плодов широко применяют в кулинарии.

Благодаря высокому содержанию эфирного масла, богатого различными биологически активными соединениями, лавровый лист находит применение в народной практике в виде водных или масляных настоев и отваров при артритах, миозитах, невралгиях, простудных заболеваниях, ревматизме, подагре, т.д.

Пряные растения многие столетия доставлялись заморскими купцами в Европу караванами верблюдов из Индии и ценились они наравне с золотом, серебром, мехами и шелками.